Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

пыпка

хлеб с чесночным конфи

Ка и обещала давно рецепт - хлеб с чесночным конфи от Эреза Комаровски. Пекла его бесчисленное количество раз, уходит на ура, на пикниках семейство сначала интересуется, привезла ли. Одно но - как и всякий домашний хлеб, он долго не хранится, да и больно муторно чистить каждый раз чеснок, поэтому использую два способа: делаю 1.5-2 порции, выпекаю либо все сразу и тогда буханку-другую замораживаю (предварительно разрезав на ломтики), либо после первой расстойки теста замораживаю уже в форме для выпечки или просто обернутое пакетом/пищевой пленкой, второе предпочтительнее. Хранится две-три недели в таком виде без проблем, дольше просто не получалось.
Альбом: Bread

Collapse )