Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

пыпка

Кокосово-лаймовый торт.

Который день думаю про итоги года, никак не могу сформулировать для себя. Чтобы думалось легче, поделюсь ка в своем роде открытием года. Кокосово-лаймовый торт. Делается на раз-два, пожалуй, это самый легкий десерт из уймы перепробованного в этом году, несомненно, один из самых вкусных и вообще. Если что, в ленте есть свидетели, готовые подтвердить под присягой.

Альбом: Cooking

Collapse )
пыпка

бейгале

Наконец-то нашелся идеальный рецепт бейгале. Идеальное тесто, вкус и вообще, это ж бейгале.
Альбом: Cooking


Посыпала кунжутом, семенами шалфея (маленькое черное) и семенами конопли/пеньки, как угодно. Последние очень вкусные, беру на iherb уже 4-тая пачка заканчивается, чем-то напоминают кедровые орешки.
Collapse )
пыпка

хлеб с чесночным конфи

Ка и обещала давно рецепт - хлеб с чесночным конфи от Эреза Комаровски. Пекла его бесчисленное количество раз, уходит на ура, на пикниках семейство сначала интересуется, привезла ли. Одно но - как и всякий домашний хлеб, он долго не хранится, да и больно муторно чистить каждый раз чеснок, поэтому использую два способа: делаю 1.5-2 порции, выпекаю либо все сразу и тогда буханку-другую замораживаю (предварительно разрезав на ломтики), либо после первой расстойки теста замораживаю уже в форме для выпечки или просто обернутое пакетом/пищевой пленкой, второе предпочтительнее. Хранится две-три недели в таком виде без проблем, дольше просто не получалось.
Альбом: Bread

Collapse )
пыпка

(no subject)

Итак, вчерашная пати. Поддержу общее мнение: было жарко и тесно, пиво ниже ожиданий честных советских парт.работников...в-общем, сами видели меня с холодным кофе в руках, хоть некоторые и утверждали, что не отхожу от бара. Нипраффда это, клевета. Просто мой любимый лефф браун звал и манил, а отказать ему не в моих силах.

Идея шляп была интересна уже тем, что увидела какую-то авиацонную загогулину с пилотскими же очками, шапку-ушанку ( дайте, дайте мне морозов), казахский-национальный шапк ( ностальгия обрушилась 9-ым валом и захотелось шашлыка ). Collapse )